Ya
conoce la importancia de ingerir fibras, pero ¿cómo
las incorpora a su dieta efectivamente? Le incluimos los siguientes
pasos:
-
La
mitad de sus fibras deben ser integrales. Asegúrese de
que la mitad de sus alimentos con fibra sean integrales. Para esto,
no basta con que tenga la palabra integral, sino también
verifique que en su listado de ingredientes aparezca como el primer
ingrediente “harina integral” o whole wheat.
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La
otra mitad deben ser fortificadas. Cuando
un grano es integral, este no ha sido fortificado. Busque los
alimentos que sean descritos con palabras como “fortificados”
o “enriched”. A estos alimentos se le han añadido
nutrientes importantes para la salud como el calcio,
el ácido
fólico y el hierro.
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¡3
onzas al día! Todos los
días asegúrese de que usted y cada miembro de su
familia ingiera tres onzas de alimentos integrales. Esto puede ser:
pan, galletas, arroz o pasta.
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Incluya frutas y vegetales en su dieta. Recuerde que los
granos integrales
son excelentes para usted y es importante que los combine con frutas
y vegetales, ya que estos tres tipos de alimentos son el fundamento
de una buena alimentación y por eso constituyen la base de la
pirámide alimenticia.
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